منتديات شبكة خورة العربية - فطائر مع اللحم والباشميل

منتديات شبكة خورة العربية (http://www.khorh.net/vb/index.php)

- حلويات - وصفات طبخ - مشروبات (http://www.khorh.net/vb/forumdisplay.php?f=66)

- - فطائر مع اللحم والباشميل (http://www.khorh.net/vb/showthread.php?t=23495)

فطائر مع اللحم والباشميل

http://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_28669624.jpg

المقاديــــر:

1- العجين:

½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو:

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج صغيره)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة:

تُخلط كل مكونات العجين في العجانة
حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك
ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
حتى يسهل تشكيلها.
تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق
و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية
و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين
مع اللحم المفروم ( أو الدجاج)
و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها
و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
تُخبز في فرن حرارته 180 درجة
مئوية لمدة 30-45 دقيقة .

على فكره مجربه و لذييييييييييييييذه لا تفوتكم

يم يم اموووووووت على الفطاير
يسلموووو غناتي
لاعدمناج يالغلا

يعطيك العافيه عاشقه وبصراحه شوقتيناء لطعمها

تحياتي لك ولاعدمناك

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

اخوي نسر الغرب
تسلم على المرور الطيب
ربي يحفظك
و دمت كما تحب

اخوي فريد العولي
شاكره لك المرةر الطيب
ربي يحفظك
دمت بخير