منتديات شبكة خورة العربية

منتديات شبكة خورة العربية (http://www.khorh.net/vb/index.php)
-   حلويات - وصفات طبخ - مشروبات (http://www.khorh.net/vb/forumdisplay.php?f=66)
-   -   أقراص الكبيبة الشهية (http://www.khorh.net/vb/showthread.php?t=150725)

وجــــود 10-09-2016 05:05 PM
أقراص الكبيبة الشهية
 
http://www.ajwdih.com/vb/imgcache/2/131812alsh3er.jpg




المقادير

  • بقدونس ,0.5 باقة
  • بندورة ,2 حبة
  • مياه باردة , حسب الحاجة
  • صنوبر ,0.5 كوب
  • معجون الفلفل الأحمر ,2 ملعقة كبيرة
  • حبق ,0.5 ملعقة كبيرة
  • كمون ,0.5 ملعقة كبيرة
  • بهار حلو ,0.5 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود ,0.5 ملعقة صغيرة
  • ملح , حسب الرغبة
  • بصل مبشور,2 حبة
  • برغل ناعم ,2 كوب
  • لحم غنم , كيلو
  • نعناع ,0.5 باقة


طريقة التحضير

- يدق لحم الغنم ويحفظ في البراد لمدة ساعتين قبل استعماله.

- يغسل البرغل ويصفى ويضاف إليه اللحم والملح والبصل والبهارات ويدعك للحصول على عجينة لزجة عبر إضافة المياه إلى المزيج بقدر ما يستلزم.



- تخلط حبوب الصنوبر مع المزيج.



- تبل اليدان في المياه وتقرّص عجينة الكبة الى أقراص صغيرة بحجم لقمة واحدة.



- تنسّق الأقراص في طبق التقديم، وينثر عليها المزيد من الصنوبر وتقدّم مع سلطة خضراء.



تحضير السلطة:

- تغسل البندورة ويتم التخلص من بذورها.



- يفرم البقدونس والنعناع.



- تخلط البندورة والبقدونس والحبق والنعناع.



- يضاف الملح والفلفل والبصل المبشور.



- تقدم بجانب الكبة النيئة.

المهلهل 10-09-2016 07:21 PM
رد: أقراص الكبيبة الشهية
 
ماشاءالله معلومات طيبة
وجود يعطيك العافية

شموخ ذاتي 10-09-2016 07:33 PM
رد: أقراص الكبيبة الشهية
 
وصفه شهيه وطبق رائع
~~~*~~~
يسلمو الايادي
~~~*~~~
وفي انتظار المزيد

التاريخ الجديد 10-09-2016 07:44 PM
رد: أقراص الكبيبة الشهية
 
الراقية وجــــود
الله عليك
وربي ابداااااع
تسلم هالايادي المتميزة على ما قدمت لنا
الصراحة شكله جدا مشهي
الله يعطيك الف الف عافيه


أ‡أ،أ“أ‡أڑأ‰ أ‡أ،أ‚أ¤ 01:59 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir