منتديات شبكة خورة العربية

منتديات شبكة خورة العربية (http://www.khorh.net/vb/index.php)

- حلويات - وصفات طبخ - مشروبات (http://www.khorh.net/vb/forumdisplay.php?f=66)

- - مجبوس السمك (http://www.khorh.net/vb/showthread.php?t=148357)

مجبوس السمك

مجبوس السمك

المقادير
نصف كيلو سمك فيله مقطع شرائح
2 كوب أرز بسمتي
ربع كوب زيت
4 كوب مرقة سمك او دجاج
نصف كوب كزبرة مفرومة كزبرة ناشفة
حبة بصل مفرومة
4 فصوص ثوم مهروس
بهارات بودرة لومي كمون زنجبيل فلفل أحمر حار مفروم حسب الرغبة
2 حبة بطاطس مقطع مكعبات
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات عصير ليمونة
http://allhawaa.mamahawaa.netdna-cdn...7_18-15-03.jpg
طريقة التحضير
* يتبل السمك بالليمون و البهارات و يقلي نصف قلية علي الجهتين ثم يترك جانبا و يصفي زيتة علي ورق مطبخ
* يشوح البصل في نفس الأناء و نفس الزيت و الثوم و باقي البهارات
* يضاف البصل و الطماطم و يقلب الكل جيدا و يترك حوالي10 دقائق علي نار هادئة ثم نضيف البطاطس
* يضاف الأرز و الكزبرة و المرق و يغطي الأناء و يترك الأرز ليقارب علي النضج حوالي 25 دقيقه
* يترك حوالي 15 دقيقة اضافية ويقدم

رد: مجبوس السمك

الصراحة من اورع الوصفات

مايا
شكرا لك على روعة الطرح والاختيار
الله يسعدك

رد: مجبوس السمك

هادي الاكله اشوفها في المسلسلات الخليجيه
شكرا ع الوصفه

رد: مجبوس السمك

يسلمووووووو

رد: مجبوس السمك

بحبه للسمك وصفه لذيذة وان شاء الله نجربوها
يسلمووو الأيادي يالغلا
دمتي بود ~

رد: مجبوس السمك

مايا الله يسعدك وصفه بتشهي
ولا عدمناك يالغلا

رد: مجبوس السمك

سلمت يمينك ولاننحرم من مواضيعك
الراقيه.

مميز وقمة في الجمـــال

كل الودhttp://www.h-m8.com/vb/images/icons/...ga_2006060.gif

رد: مجبوس السمك

حبيبتي مايا
وصفة رائعة
شكرا جزيلا مع تحيتي
والياسمين