منتديات شبكة خورة العربية - ~ايدام (بمبوقولي) بالدجاج اندونيسي +خلية النحل بالمارس والقرفة~

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/sa...s/image123.gif
طبق اندونيسي جديد الي هو( ايدام بمبو قولي)

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...8dc863e4e.jpeg

( ايدام بمبوقولي) المقادير مرررة سهل وهي
دجاج -ثوم - زنجبيل -هرد - بهار اندونيسي (بمبو قولي )-مرق دجاج ماجي - طمام -جوزالهند البودرة - بطاطس مقلي - باذنجان مقلي
نجي للطريقه اولا نحمس البصل

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...6a16992f6.jpeg

بعدين نحط الثوم المطحون مع الزنجبيل ملعقه كبيرة وهرد( كركم )ملعقه صغيرة وبهار الاندونيسي ملعقه كبيرة( بمبو قولي) هذا شكل البهار احنا نجيبو من اندونسيا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...086c87352.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...3cb768ae7.jpeg

نترك الكشنه على نار هاديه لمده ربع ساعه ونضيفله ماء اذا نشف

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...3c1d7ed23.jpeg

في اثناء ذلك نقطع البطاطس والباذنجان شرائح ونقليه بزيت

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b4a40960a.jpeg

بعد مايترك الكشنه تقريبا ربع ساعه نحط الدجاج المغسل جيد على الكشنه ونضيف عليه الطماطم المقطع وماجي ونغطي القدر الين ماينجح الدجاج تقريبا ربع ساعه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...8189ee32e.jpeg

بعد مايستوي الدجاج نحط الجوز الهند البودره تقريبا من 4 الى خمس ملاعق وهذي صورته

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...7a3600b16.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ce58e3289.jpeg

اخر شي نضيف البطاطس والباذنجان المقلي

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...efe633b58.jpeg

وهذا شكل الايدام بنهايه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...8dc863e4e.jpeg

**************************************
خلية النحل بالمارس والقرفة

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/Zkb42813.jpg

الطريقه والمقادير مع بعض :

كاس دقيق الكويت + علبه زبادي+ 1 ونص كاس ماء دافي
فنجال سكر + 1 ونص ملعقه كبيره خميره
ملعقه صعيره بكنيج بودر+ 1/2 ملعقه صغيره ملح + 3 ملاعق كبيره حليب بودره
كلهم بالخلاط وتترك لمدره ربع ساعه
ثم يضاف لهاا
2 ونص كاس دقيق و 1/2 كاس زيت وتترك ساعه لتخمر
ثم تقطع الواحده 16 قطعه وتحشي بالمارس وتتحرج بالقرف ثم ترص بصينيه المفتوحه
وتدخل للفرن لين ماتتحمر
ثم تغطا بالوجبه جبن كيري مع نستله بالخلاط والشوكلت سيروب

http://files.mothhelah.com/img/MWw35417.jpg

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/184117.png