|
|
طبق رمضان ..
[align=center][table1="width:95%;background-image:url('http://dc20.arabsh.com/uploads/image/2015/06/21/0c3e404a65f405.jpg');"][cell="filter:;"][align=center] أخواتي واخواني الكرام منتسبي شبكة كل العرب شبكة خورة العربية مع اشراقة شهر الرحمة والغفران يسعدنا ويسرنا ان نقدم لكم أشهى واطيب الاطباق الرمضانية ونتمنى المشاركة من قبل الجميع بتقديم اطباقكم الرمضانية وماجرت عليه عاداتكم وتقاليدكم في ارجاء الوطن العربي فاهلا وسهلا بكم وانتم تقدمون اطباقكم المفضلة رمضان مبارك وكل عام وانتم بخير وستر وعافية |
رد: طبق رمضان ..
وانت بالف خير اختي حنين
والله يبلغنا رمضان ونحن وانتي وجميع منسوبي هذا الوطن الغالي في اتم الصحه ان شاءالله تكون فعاليه حماسيه بفضلكم جميعا وراح يكون لي هنا اكبر حضور جزاك الله الخير كله وجعله الله في ميزان حسناتكِ الله يعطيك العافيه بارك فيــــــكِ |
رد: طبق رمضان ..
جزاكي ربي خيرا اختي حنين الايام
و كل عام و انتم بخير فكره جميلة سأكون من المتابعين بالتأكيد لكي تقديري و امتناني ودي لروحك |
رد: طبق رمضان ..
اللهم بلغنا رمضان
كل الشكر..... |
رد: طبق رمضان ..
مشكوره عزيزتي على الطرح الطيب
بارك الله فيك وجازاك خيرا في موازين حسناتك يارب |
طريقة تحضير حلى معمول بالقرفة
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
طريقة تحضير حلى معمول بالقرفة المقادير كوب وربع دقيق زبده صغير نصف كوب سكر ناعم 3 حبات جبن مثلاثات ملعقة شاي بكن بودر للحشوه تمر قلليل من الدارسين”القرفه” الطريقة أولاً نخلط الزبده مع الجبن والسكر ثم نخلطهم جيداً ثم نضيف الدقيق والبكن بودر ونعجنهم جيداً ونفس الوقت يكون التمر جاهز منزوع النواة ويكون معجون مع الدارسين ونقوم بعمل دوائر صغيرة نحشي بها المعمول ثم نأخذ العجينه على شكل دوائر صغيرة نقوم بحشيها بالتمر ونضعها بغالي الخاص بتزين المعمول ونضعها في صينية الفرن نضعها في داخل الفرن على درجة حراره تقريبا 180 درجه وبعد ما تحمر من الأسفل نحمره قليل حتى تاخذ نفس الشكل بعد ما تنتهي نجعله بالصينه حتى تبرد وصحتين والف عافية [/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN] |
طريقة عمل الجريش باللحم
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] طريقة عمل الجريش باللحم http://www.5foq.com/vb/storeimg/img_1371581188_708.jpg المقادير كيلو جريش كيلو ونصف لحم هبرة نصف كيلو طماطم خمس بصلات كوب سمن ملعقة صغيرة بهار حلو ملعقة صغيرة بهار حار ملح وقرفة ماء الطريقة يفرم البصل ناعما ويقطع اللحم قطعا متوسطة ويقليا بالسمن حتى يحمر لون اللحم تقشر الطماطم وينزع البزر وتفرم ناعما وتضاف القدر تحرك البندورة في القدر حتى تذوب يغمر اللحم والبندورة بالماء المغلي ويترك علي نار قوية حتى يغلي, تخفف النار إلي متوسطة ويترك لمدة نصف ساعة يغسل الجريش ويضاف إلي القدر ويحرك قليلا ثم يضاف إلية الماء الساخن وتحرك بين وقت وآخر حتى يصبح الجريش لينا التقديم يسكب الجريش باللحم والطماطم في طبق صحتين والف عافية [/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN] |
وصفة الدجاج بالجبن والبقسماط
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] وصفة الدجاج بالجبن والبقسماط http://www.5foq.com/vb/storeimg/img_1371580902_455.jpg المكونات 1 كوب لبن خاثر 6 قطع فيليه دجاج 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 3 ملعقة كبيرة خل بالسميك 2/1 كوب جبن بارميزان ناعم 2/1 كوب بقسماط 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير 1- في طبق عميق ضعي اللبن، الدجاج، الثوم، الزنجبيل، الملح، الشطة، البابريكا، الفلفل، الكزبرة والخل. أضيفي مقدار ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي قطع الدجاج لتختلط جيدا مع اللبن والبهارات. 2- غلفي الطبق بقطعة من النايلون وضعي في البراد طوال الليل. يمكنك البدء بطهي الدجاج مباشرة بعد تقلبيه في الصلصة. 3- في طبق عميق ضعي الجبن والبقسماط. بأطراف أصابعك قلبي الجبن والبقسماط لتختلط المواد. 4- أحضري صينية قصيرة الحافة. بطني الصينية بقطعة من ورق الألمنيوم. وزعي بقية زيت الزيتون في الصينية. 5- أخرجي قطعة من فيليه الدجاج من صلصة النقع. ضعي الفيليه في البقسماط. باستعمال أطراف أصابعك قلبي الفيليه مع الضغط عليها بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة من خليط البقسماط. ضعي فيليه الدجاج في الصينية. أكملي تغيطة بقية الفيليه بخليط البقسماط. 6- ضعي الدجاج في الفرن لمدة ٤٠ دقيقة أو إلى أن ينضج تماما. قدميه ساخنا. هذه الوصفة من مطبخ منال العالم صحتين والف عافية [/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN] |
طريقة عمل الارز الاصفر
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] طريقة عمل الارز الاصفر http://www.5foq.com/vb/storeimg/img_1371577409_726.jpg المقادير صف كيلو صدور دجاج مقطه مكعبات نصف كيلو أرز ابيض ٢ ثمره بطاطس مقطعه مكعبات ٢ ثمره كوسا مقطعه مكعبات ٢ ثمره جزر مقطعه مكعبات ٢ فص ثوم مفروم ٢ ثمره بصل مفرومه ١ م-ص كركم و قرفه ٢ حبه هيل و قرنفل ١ م-ص زعفران ملح حسب الرغبه ١ م-ص ماء ورد الطريقة: يتم سلق الدجاج في قدر مليء بالماء مع اضافه الكركم و الزعفران و الهيل و القرنفل و الملح و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي النضج و من ثم يتم سلق الارز في ماء سلق الدجاج مع اضافه ماء الورد و قليل من الزعفران اليه و يترك علي نار هادئه الحراره حتي النضج ثم تجهز مقلاه و يوضع بها قليل من الزيت ثم يضاف اليها الخضار المشكل و يقلب ثم يضاف اليه الكركم و الهيل و الزعفران المتبقي و قطع الدجاج و يقلب خليط الخضار المشكل بالدجاج جيدا لمده ١٥ دقيقه حتي النضج ثم يضاف الي الارز الاصفر الدجاج و الخضار المشكل و يقدم الارز الاصفر بالدجاج و الخضار المشكل و بالهناء و الشفاء والف عافية [/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN] |
البذنجان مع الارز
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
البذنجان مع الارز http://www.5foq.com/vb/storeimg/img_1371577184_895.jpg المقادير رؤوس باذنجان متوسطة الحجم، وزنها كيلوغرام تقريباً ثلث كوب من زيت الزيتون فصا ثوم، مقطعان إلى شرائح رقيقة ملعقة طعام من زيت الزيتون الإضافي ملعقة طعام من البقدونس المفروم ملعقة طعام من النعناع الطازج المفروم الأرز المتبل: 30 غ من الزبدة، فص ثوم مهروس 3 حبات هال محمصة نصف عود قرفة، كوبان من الأرز البسماتي كوبان من الماء أو مرقة الخضار ربع كوب من الصنوبر المحمص الطريقة : يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية. تقطع رؤوس الباذنجان بالعرض إلى شرائح من 3 سم. تحمى ثلث كمية الزيت في قدر وتقلى فيه شرائح الباذنجان حتى تحمرّ على الوجهين. ثم تنقل إلى طبق مسطح. يرش الثوم فوق شرائح الباذنجان قبل خبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً. يحضر الأرز بالتوابل. تذوب الزبدة في قدر، ويضاف إليها البصل والثوم والهال والقرفة. يطهى الخليط مع التحريك بحيث لا يحترق حتى ينضج البصل. يضاف الأرز ويحرك الخليط، ثم تضاف مرقة الخضار ويغلى المزيج على النار. يغطى المزيج ويترك لمدة 15 دقيقة على النار أو حتى امتصاص المرقة. ترفع القدر عن النار وتترك جانباً 5 دقائق ثم يضاف إليها الصنوبر. يقدّم الأرز المتبل مع الباذنجان المشوي والف عافية [/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN] |
| أ‡أ،أ“أ‡أڑأ‰ أ‡أ،أ‚أ¤ 07:48 AM |
|
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir