منتديات شبكة خورة العربية - الملفوف يخفض الكولسترول ويكافح السرطان

منتديات شبكة خورة العربية (http://www.khorh.net/vb/index.php)

- منتدى الطب والحياة (http://www.khorh.net/vb/forumdisplay.php?f=16)

- - الملفوف يخفض الكولسترول ويكافح السرطان (http://www.khorh.net/vb/showthread.php?t=86040)

الملفوف يخفض الكولسترول ويكافح السرطان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الملفوف يخفض الكولسترول ويكافح السرطان

http://4.bp.blogspot.com/-JUoOG5KGSH...9%88%D9%81.jpg

يعد الملفوف من أهم الخضار

نظرا لفوائده الكثيرة التي تجعله من أهم الخضروات

التي ينبغي الحرص على تناولها باستمرار

فالملفوف قليل السعرات الحرارية

وهو غني بمضادات الأكسدة مثل البيتا كيروتين

واللوتين والزيازانثين وفيتامين كاف وفيتامين جيم

كما يعمل الملفوف على خفض نسبة الكوليسترول

بسبب احتوائه على نسبة من مادةالفايتوستيرولات

والتي تساهم في التخلص من الكولسترول الفائض

وإعاقة عملية بناء الكولسترول في جسمنا

ويقي من مرض السرطان

ويعلل الباحثون قدرة الملفوف

في الحماية من سرطان القولون والمستقيم

الى أن مضادات الأكسدة في الملفوف مثل البيتا كيروتين

إضافة إلى الألياف الغذائية وفيتامين جيم

الذي يعتبر من الفيتامينات الرئيسية

المانعة لأكسدة خلايا جسمنا

أي أنها تمنع التغيرات

المصاحبة لتطور خلايا سرطانية.

http://www.galatia1.com/images/1132010-418a2.jpg

والملفوف مصدر مهم لعدد من الفيتامينات

فهو يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين ك

وهذا الفيتامين يحسّن من صحة عظامنا

إذ أن تناول كميات قليلة من فيتامين كاف في الدم

يؤدي إلى زيادة نسبة كثافة المعادن في عظامنا

إضافة إلى مساهمته في الحد من معدلات الكسور

لدى المصابين والمصابات بترقق العظام أو الهشاشة

كما يؤثر تناول فيتامين كاف

على توازن الكالسيوم في جسمنا

ويعتبر فيتامين كاف

من الفيتامينات الذائبة في الدهون

فسواء كنا رجالا أم نساء

فإن تناول الملفوف يوميا وبمعدل كوب

يوفر لنا كمية متوازنة من فيتامين كاف

الضروري لبناء البروتينات اللازمة

لمساعدة دمنا على التجلط عند النزيف

كما ويساعد جسمنا على بناء البروتينات اللازمة

لصحة الدم ، والعظام ، والكلى

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A...2kP11yG_KQcqxV

أما الفرق بين الملفوف الأحمر والملفوف الأخضر

فالملفوف الأحمر يحتوي على

نسبة أعلى من مضادات الأكسدة

والسعرات الحرارية

ونسبة أعلى من البوتاسيوم وفيتامين جيم

ومادة الكولين الضرورية لصحة دماغنا.

تمنياتي للجميع الصحة والعافية

http://www.alarbtop.com/vb/images/sm...20%2827%29.gif