|
اكلة وطريقة اعدادها
اليوم ادعو الجميع للمطبخ الكل مفروووض يطبخ
والذي ما يعرف يطبخ نرضى منه بعصير لكن الكل عليه يقدم لنا وصفة راح اختار عضو والعضو يقول لنا اسم نوع من انواع الماكولات حلويات عصائر فطائر اي نوع ويطبخها معانا يعني يقدم لنا طريقة اعداد الاكل الذي اختاره وبعدها يختار عضو ثاني وانا راح ابدا بالبيرق لانه هو من وهقني وطلب موضوع في المطبخ يعني انتقام فتفضل يا اخوي نبي اكلة وطريقة اعدادها ( العضو المدلل ) |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
افكار مطبخية جدا قيمة للمرأة الذكية السلام على كل الاعضاء الخيرين ودام الخير بيننا وبينكم أنا صراحة أحب شي أسمه طبخ ومطبخ وحين بحثت في إحدى المنتديات وجدت بعض المعلومات الحلوة اللي حبيت أنقلها لكم وسانقل لكم ما اعجبني وان شاء الله تحوز على اعجابكم اليكم التالـــــــــــــــــــي ... اضيفى الى كشنة البصل او حمسة البصل حقت الرز-قليل من السكر والملح-وقليل من الكزبرة وشوفى الفرق 2- عند تحمية الخبز فى الفرن ادهنى الخبز بقليل من الزبدة ورشة سكر -يطلع الخبز لون وطعم احلى 3- عند عمل التبولة لا تنقعى البرغل فى الماء استبدلى الماء ب عصير ليمون وزيت زيتون 4- احمسى جميع البهارات قبل طحنها لتزيد نكهتها 5- عند عمل المحاشي او الملوخية اعمليها قبل بوقت من تقديمها-يزيد هذا من طعمها حتى لو اضطريتى الى تسخينها 6- لرز اطيب --انقعية فى ماء مذاب فية حبة ماجى او قليل من مرقة الدجاج 7-لجريش وهريس مميز ضعى معها جبنة فلا دلفياء 8- لتتبيل مضمون ضعى الدجاج او اللحم بعد تتبيلة فى كيس بلاستك واغلقية جيدا او صينية بايركس بس يكون لها غطا محكم 9- عند عمل الفطائر اضيفى على عجينتك المعتادة ملعقتين من الزبادى ستلاحضين هشاشة مدهشة 10-قبل ادخال الدجاج الى الفرن لتحميرة خذى بعض الزيت من الحمسة حقت الرز وادهنى بها سطح الدجاج طعم ولون احلى 11- فكرة للمحشي: عند طبخ محشى الكوسة ضعى قليل من حبات المكرونة مع مرقة السلق وعند غرف المحشى ياخذ المتبقى فى القدر وهو قليل من لمكرونة وقطع الكوسة المكسرة وباقى الحشوة ----نضعها فى الخلاط لتحصلى على الذ شربة وتكونين سويتى طبقين فى نفس الوقت 12- لضمان توزيع البقسماط على جميع اجزاء الدجاج او السمك -----ضعى البقسماط فى كيس ثم ادخلى قطع الدجاج او السمك فى الكيس ---ورجية قليلا ثم اخرجية وابدئى القلى 13- طريقة حلوة لتقديم جبنة الحلوم قطعى الطماطم الى شرائح---شوحية فى قليل من زيت الزيتون ----اخرجية فى صحن وشوحى الحلوم --ثم ضعى قطع الحلوم على شرائح الطماطم ثم قليل من النعناع المفروم على الحلوم 14 - للسلطةاخلطى فى زجاجة فارغة--خل +ملح+ليمون+سماق+نعناع+ثوم+زيت زيتون = ولا ألذ بصراحة لذيذ ماتتعبين كل مرة فى تصليحة على طول جاهز 15- لهرس الجريش جيدا استخدمى خفاقت الكيك 16-للتسريع فى استواء الحمص والفول : اضيفى الى ماء النقع قليل من بيكربونات الصودا -----بس السر فى لذة الحمص اضيفى لة جبنة كيرى أو الفيلادلفيا 17- لتغيير طعم الاكل: ليس شرطا تغيير الطبخ ---بل يكفى احيانا لنفس الطبخة غيرى البهارات والسمنة لتتغير النكهة واكيد راح تحسى واسرتك بالفرق 18-علشان يكون شاهيكى اطيب سويه وقومى بتغطيتة مدة عشر دقائق قبل شربة 19- عندا عمل ساندويش البيض المسلوق اضيفى مسحة من الزبدة على الخبز لتحصلى على طعم الذ واطيب 20- لتحتفظ البهارات بنكهتها اطحني بكميات قليلة والباقى ضعية فى الفريزر 21- الزبادي لوحده مليئ باسرار الطباخة الماهرة 1- ممكن مثلا ان تضعي ملعقتان صغيرتان لخلطة السلطة المعتادة لتعطيها مذاق الذ بكثير.... 2- كما ان وضع علبه صغيرة من الزبادي مع عصير كوكتيل الفواكه يخليه جنان.... علشان كذا اخواتي احرصن على وجود الزبادي في ثلاجة بيوتكن على طول.... ففوائده لا عد لها ولا حصر معلومات جدا قيمه وذكيه وان شاء الله تستفيدو منها وحبيت انقلها لكم للاستفاده العضو اللي بعدي حلا الايام ممكن تشرفي بموضوع عن الطبخ |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
الصرااحه انا امووت بشي اسمه مكروونه بكل انوااعها
فحبيت انزل طريقه سريعه وسهله مكروونه بالبشاميل يمي يمي
|
رد: اكلة وطريقة اعدادها
البيرق اختيار ولا اروع كل الشكر
حلا الايام صراحة وصفة حلوة حتى انا احب المعكرونة بالبشاميل بس الله يهديج انا شاردة من المطبخ ترجعيني له ههههههههههههه لكن تمونين افا عليج |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
هذه بعض الأكلات الإماراتيــه.. العيش المحمر يمتاز بلونه الأحمر الفاتح بسبب إضافة مادة الدبس له ، والدبس هو سائل التمر الذي ينزل منه عند التخزين ، أو بسبب إضافة عصارة التمر المنقوع في الماء بواسطة قطعة من القماش أو بإضافة السكر المحروق وأحسن ما يكون معه السمك الصافي والجش المقلي . العيش تحته ( حدره ) أخذ هذه التسمية من اللحم أو السمك أو الدجاج الذي في الأسفل عند الطبخ . الغموص هي المرق الذي يتميز بكثرة الدسم ويميل لونه إلى البياض وهو مستخلص من لحم الماعز الخالص ، وأحسن من يجيد إعداده هم أصحاب البادية ، وهو شهي المذاق عندما يسكب على الرز باللحم . الخبيص وهو مادة من الرز المطحون والحنطة المقلية التي يسكب عليها الدبس والسكر ، وتحمص على النار ويضاف إليها قليل من الماء حتى يسهل تحميصها ، ويضاف إليها كذلك قليل من السمن الخالص المتحضر من دهن البقر . العصيدة وهي من الطحين والدبس والسكر والدهن ، تخلط مع بعضها ثم توضع فوق نار هادئة ، ثم تقدم في طبق بطريقة منبسطة ولا اعوجاج فيها ويوضع وسط الطبق كمية من السكر . الهريس وهو من حب الحنطة المهروسة والممزوجة باللحم يغلي جميعه على النار حتى يذوب اللحم وتختلط بحب الحنطة ، ثم يدخل القدر إلى داخل التنور أو الموقد ويطمر لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات وبعدها يتم إخراجه ثم يضرب ويخفق مع إخراج كبار العظام منه ، ثم يصب في أطباق ويسكب عليه الدهن . الهرسية وهي تتكون من الحب أو من بودرة الرز مع لحم الدجاج ، تعلى على النار حتى تصبح خليطا ويذوب فيها اللحم ، ثم تضرب وتخفق ويستخرج منها عظام الدجاج ، وتقدم في أطباق مثل الهريس والعصيدة . الخبيص وهي من الرز المطحون المحموس وبودرة طحين القمح يضاف إليها الدبس والسكر تطبخ على النار وهي من الأكلات السريعة . الخبز الخمير وهو من الطحين يضاف إليه البيض والخميرة ويعجن ويستغرق عجنه ساعات حتى يختمر . الخبز المحلى يضاف إليه البيض والسكر والدهن الخالص ويتميز بمذاقه الحلو ويكون على طريقة الخبز الرقاق ، وسمي بالرقاق لأنه رقيق والمحلى لأنه حلو ، وكلاهما يبسط على مساحة المخبز بواسطة خوصة من النخل الخضراء تساعد على بسط عجين الخبز على المخبز وهو الأداة المعدة لطهي الخبز . اللقيمات وهي أقراص صغيرة مستديرة تشبه خف الحوار \" ابن الناقة الصغير \" تعمل بالدهن والعسل والدبس . البثيث يتكون من بودرة الرز أو الحنطة والتمر ، يحمس ويقلى ثم يضاف إليه التمر والدهن ويخلط الجميع مع بعضه بعضا ، وهذه الأكلة ترافق القناص والمسافر والغواص ، وهي لا تتأثر ولا تفسد إلا بعد مدة طويلة . |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
واختار بعدي التاريخ
|
رد: اكلة وطريقة اعدادها
اخي التاريخ الجديد
التاريخ الجديد التاريخ الجديد التاريخ الجديد ( ترضية لاني لخبطت ارجو المعذرة ) تسلم الايادي بجد بجد اختيار رائع زربيان حتة وحده وااااااااااااااو اسمحوا لي اقدم السلطة الروسيه المقادير نصف كيلو بطاطس من الحجم الصغير ربع كيلو جزر من الحجم الصغير مقطع لاجزاء صغيرة حفنة لوبياء فرنسية مقطعة لاجزاء صغيرة كوب بازلاء مجمدة. مقادير الصلصه 4 ملاعق من القشدة الطرية 4 ملاعق مايونيز 1 قطعي البطاطس لارباع، ثم اسلقيها في ماء مملح مع الجزر لمدة خمس دقائق 2 عندما تصبح المقادير ناعمة اضيفي الوبياء والبازلاء واستمري في الطبخ لدقيقتين اضافيتين 3 صفي المقادير من الماء، ثم اعيدي غسلها بالماء البارد وصفيها مرة اخرى من السوائل 4 لتحضير الصلصة اخلطي مقاديرها في زبدية عميقة، ثم اسكبي فوقها الخضر المسلوقة. اخلطي المقادير بهدوء حتى تغطيها الصلصة من كل جانب، ثم قدميها للضيوف http://syria2u.com/vb/imgcache/19983.imgcache.jpg كمان جبت لكم عمل كريما روسيه حلوووووووووه مرررررررره وما ينشبع منها لازم تجربوها المقادير كوبان حليب - بيضه - ملعقه كبيره طحين - زبده غير مملحه - كوب سكر ( ويمكن التقليل من السكر ) الطريقة خلط الحليب والبيضه والطحين ثم يتم تصفيتهم في وعاء وتترك على النار مع التقليب المستمر لغاية ما يكون مجانس يترك لحد ما يبرد تمام في الفيرزر لمدة نصف ساعة ... يتم اخراج الخليط ويضاف اليه السكر البودرة والزبد ويضرب بمضرب الكريما لغايه ما يصير كذا http://forum.sh3bwah.maktoob.com/up/...1312948263.jpg راح تتذوقوا احلى كريما وادعوا لوهج . الآن مطلوب حالا وفور ودحين ودي الوقتي وهلا دخول المهلهل |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
هههههههههههه المهلهل يالله يسوي شاي. وتورطونة هنا
اشكرك اختي همسة صمت واشكر الاخت وهج الصالح على الاختيار انا الحين داخل من الجوال ماقدر استعرض مأكولاتي المفضلة انشاء الله في المساء نستعرضها |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
عساكم بصحة وعافية .. بهذا الموضوع آخذكم لكيفية عمل وجبة دسمه من جميع الأمور .. مع كبسة لحم ومكوناتها وطريقة تجهيزها .. أتمنى أن ينال على رضاكم .. أولا قمنا بتجهيز الثوم بتقطيعه وتبشيره .. وبعد تبهير اللحم بخلطة ( الشوا ) وهذه خلطة نعملها لشوي اللحم ويكون محتواها بخل التمر بعد تنقيعه فتره اسبوع في الماء ومن ثم تصفيته وأضافة البهارات من جميع أنواعه مع الفلفل .. http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk29047_16.jpg وضعنا فوقه الثوم وكتمنا به بالكاتم بدون إضافة الماء .. وعلى نار هادئة .. الآن نقوم بتقطيع البطاطا .. نقوم بإذابة الزبدة لزوم القلي وما شابهه .. نضيف البهارات .. نغسل الروبيان والخضار المبرّده . نغسل الروبيان مع الخضار المبرّدة .. ونضعها على آنية القلي ... الموضوع الأصلى من هنا: Fkrny.com | منتديات شبكة فكرنى http://www.fkrny.com/vb/showthread.php?t=405137 نقوم بطبخ البطاطا حتى يستسهل القلي .. نحط المكسرات في ماء لفتره بسيطة .. ومن ثم نضعها على آنية القلي .. ونقوم بتجهيز البيض . نقوم بتقطيع البيض .. الموضوع الأصلى من هنا: Fkrny.com | منتديات شبكة فكرنى http://www.fkrny.com/vb/showthread.php?t=405137 البطاطا والمكسرات بعد القلي .. والبعض قد قام بتجهيز السلطة .. الآن نقوم بتحهيز الأرز ..غسل الأرز وتنقيعه ومن ثم تسخين الماء ونقوم بوضع القرفا لإعطاء الأرز لون .. هنا نضع بعض قطع الزبده ومن ثم نضع طبقة من الارز ومن ثم طبقة من الروبيان والخضار التي سلقناها مع إضافة شئيا من الزعفران .. ونكمل المسير .. يتم وضع الأرز على نار هادئة .. اللحم قد تم نضجه بعد معاينته .. والآن .. وصحتين وعافيه .. اختار سحابة صيف |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
http://www.share4-you.com/media/uplo...0-010754PM.jpg
المقـادير: علبة ورق عنب (وأحسن علبة قودي اللي غطاه أصفـر) كوب رز مصري فنجانين قهوة(زيت زيتون) بصلة متوسطة وطماطم و بقدونس ونعناع(كلهم مفرومين ناعم) ملعقة ونص كبيـرة (سماق) ملعقة ونص (ملح) نص كوب عصير ليمون طازج مكعب ماجي يذوب في كوب ماء ساخن بطاطس سميكة مقطعه حلقات ملاحظـة: هذه المقاديـر لعلبة الورق العنب كاملة لو أردت عمل نصف العلبة ضعي نصف المقـادير الطريقـــة: يسلق الرز في قليل من الماء ونقطتين زيت طبخ حتى مايلتصق زيستوي نص إستواء يعني يادوب خمس دقائق فقط http://www.share4-you.com/media/uplo...0-011556PM.jpg وبعد ماينشف يوضع في وعاء ويترك لما يبـرد حتى ماتلين الخضار لما نضعها http://www.share4-you.com/media/uplo...0-015828PM.jpg ثم نضيف عليه (البصل والطماطم والبقدونس والنعناع وفنجان قهوة زيت زيتون والسماق والملح وربع كوب كبيـر ليمون اذا اردتي حامض أكثر ضعي نُصف الكوب الكبيــــر) http://www.share4-you.com/media/uplo...0-012334PM.jpg ترص حلقات البطاطس في أسفل قدر الضغط http://www.share4-you.com/media/uplo...0-012615PM.jpg [COLOR=Blشؤن] ونحضر ورق العنب نفكك الورقـ ونفردها ونضيف الحشوة بالنـص[/COLOR] http://www.share4-you.com/media/uplo...0-012935PM.jpg نثني الورقة من الركنيـن http://www.share4-you.com/media/uplo...0-013101PM.jpg ومن ثم نثنيها من الطرفين http://www.share4-you.com/media/uplo...0-013319PM.jpg ونكمل لفها http://www.share4-you.com/media/uplo...0-013821PM.jpg (لوعندك ألة اللف بيكون أسهل ) ثم نبدأ نرصهم في الصينية http://www.share4-you.com/media/uplo...0-014000PM.jpg http://www.share4-you.com/media/uplo...0-014100PM.jpg لما يكتمل العدد http://www.share4-you.com/media/uplo...0-014226PM.jpg ثم نضيف فنجان قهوة(زيت زيتون) ومكعب الماجي المذوب في كوب ماء ساخن وربع كوب ليمون ونضغطه ونتركه على النـار بعد مايصفر يخفف عليه النار ونتركه 10 دقائق فقـط وعند التقديـم http://www.share4-you.com/media/uplo...0-014449PM.jpg http://www.share4-you.com/media/uplo...0-014554PM.jpg اختاربعدي الحلا كله |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
امممممم
انا <<< جالسه افكر بأندومي والله مدري بشوف ايش يناسبني واطرحه لكم يسلمو سحابه ع الاختيار |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
طريقه عمل شراب بارد بالشوكولا والقرفة http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1250562839.jpg المقادير : - 2 ملعقة صغيرة من مسحوق البن .. - 2 ملعقة سكر .. - ثلاثة أرباع كوب ماء .. - نصف ملعقة دارسين (قرفة) .. - 4 كوب حليب بارد . - ربع كوب حليب بنكهة الشوكولا .. - 6 غرفات (ملاعق بوظة مملوءة) آيس كريم .. الطريقة : - ذوبي القهوة مع السكر فى ماء حار , اضيفي الدارسين و الحليب. - اضيفي الحليب بنكهة الشوكولا , حركي الخليط جيداً ثم دعيه يبرد فى البراد حتى يصبح بارداً جداً .. - حركي الخليط بالخلاط اليدوى بقوة حتى يصبح ذا رغوة .. - ضعي غرفات من الآيس كريم كل واحدة فى كوب ثم املئي كل كوب بخليط الشوكولا .. - ضعي قطع من الثلج في الأكواب و قدمي الشراب بارداً .. |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
اختااااااااار بعدي
امل مقتووووووووووول ^______* |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
يسلمو يالحلى ع الإختيار
امممممم بما إني ما بعرف ولا طبخه << حتى البيض مابيعرف يطبخو ههههه قلت أجيب لكم حاجه سهله وخفيفه وبصراحة انا مدممممممن عليها وبشكل مش طبيعي وإنتا واقف في دقايق إعملها بدال ماتروح بارنيز والشغلات هذي "هوت شوكلت " أو " حليب الشوكلاته الساخن " مع الــ Nesquik المقادير:- هذي المقادير لعمل كوب 1 -كوب حليب -ملعقتين الى ثلاث بودرة نسكويك -ملعقة كبيره حليب نستله المركز المحلى أو أي حليب تفضلوه.." بس مو تتهورو وتحطوه مع حليب السعودية هع -سكر حسب الرغبه الطريقه:- تحطو المقادير كلها مع بعض وتحركوها سوا بقوة قبل ما تحطوها على النار بعدين تحطو الخليط على النار http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/6...x9vte42gdg.jpg ونا طرحي بشرط يكون مع الــ Nesquik أما غيرو بصراحة ما أضمن لكم طعمو (وتكلفة علبة كاكاو النسكويك ماتتعدى الــ 15 ريال سعودي) جربوه وحتدعولي ^_* http://www.5reeef.net/vb/images/smilies/004.gif وبالعاآاآاآاآافيه عليكم يارب http://www.5reeef.net/vb/images/smilies/004.gif أختار بعدي.. حنين الأيام الله يسعدكم |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
الدولمة العراقية (دولمة اهل بغداد ) المقادير أولا :- الحشوة 1)لحم مفروم 2) ليه مفرومة ( شحم الخروف المأخوذ من مؤخرته ) 3) بصل مفروم 4) طماطم مفرومة 5) ثوم فص أو فصين مفروم ناعم 6) بهارات كركم وكاري وأنواع اللي تحبيها 7) ملح الليمون ( الليمون دوزي ) 8) معجون الطماطم وملح 9) رز أي نوع طريقة عمل الحشوة 1) نفرم اللحم إذا كان غير مفروم والية شحمة الخروف والطماطم والبصل والثوم فرم ناعم أو متوسط حسب ماتحبين وهذه صورة 2) نغسل الرز غسل جيد ونضيف عليه المواد التي سبق فرمها ونضيف كذلك البهارات وملح الليمون والملح الاعتيادي ولكن لاتضيفي كمية كبيرة من ملح الليمون ويمكن الاستعاضة عنه بالليمون الطبيعي بعده عصره جيدا ويضاف فوق الخليط ونخلطهم سوية 3) ثم نضيف معجون الطماطم كمية منه ونبدأ نخلطه مع الرز والحشوة السابقة خلط جيد وبذلك نكون انهينا الحشو وهذه صورته ثانيا:- المواد أللتي سيتم حشيها 1) باذنجان 2) كوسة 3)بطاطس 4) خيار 5) فلفل 6) بصل 7) سلق أو ورق عنب أو ملفوف 8) طماطم طريقة العمل 1) نقوم بحفر جميع المواد التي سبق ذكرها مع الاحتفاظ برؤؤسها حتى أسكرها بعد أن احشيها أما بالنسبة للفلفل فنقوم بفتح الرأس قليلا ونزيل المواد أللتي بداخله وهذه صورة المواد بعد الحفر 2) بالنسبة للبصل نأخذ البصل أللذي يكون من الحجم الكبير ذا اللون الأبيض أو الأحمر وإذا كان غير موجود فمكن استخدام البصل العادي أقوم بنزع القشر الخارجي عنه واغلي كمية من الماء وبعد أن يغلي الماء أضع فيه البصل المقشر مدة قليلة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين بعدها أخرجها من الماء واعمل ثقب بسيط في رأس البصلة وثم اعمل شق من احد جوانب البصلة يمتد إلى منتصف البصلة ثم أبدا بإخراج طبقات البصل برقة بنزعها عن ألبصله 3) إما بالنسبة للسلق فأقوم بغسله جيدا بلماء من كلا الجهتين وأقوم بنزع العرق الطويل عنه وإذا استخدمت ورق عنب فأضعه بقليل من الماء الساخن حتى يلين وبالنسبة للملفوف أقوم بسلق ورقاته قليلا حتى تلين الورقة وهذه صورة السلق لأنني لا استخدم الملفوف وورق العنب 4) ثم اخذ الطنجرة أو القدر واضع في قعره القليل من الزيت أو السمن وحسب الرغبة إذا حبيتي أضيفي قطع من الدجاج أو اللحم الضلوع أو الريش والقليل من أعواد السلق 5) وبعدها أبدا بحشو البصل واضعه بلقعر قبل كل المواد السابقة وبعدها أحشو باقي المواد وأسكرها جيدا وبعدها احشي السلق أو ورق العنب أو الملفوف افرد الورقة واضع كمية من الحشو وأسكرها جيدا واصفها في القدر وكذلك الطماطم بعد حشيها أضعها فوق بجانب السلق لأنكم تعرفون الطماطم لاتتحمل طبخ كثير 6) وألان نبدي نطبخ أولا نضع القدر فترة 5 دقائق على النار حتى تذبل جميع المواد في أثناء ذلك أقوم بتحضير ماء وأذوب فيه كمية من معجون الطماطم وبعدها أضيفه على المكونات في القدر 7) ثم اخذ صحن صغير واضغط به على المواد في القدر قليلا أذا لاحظت أن الماء بدا يصعد فوق المكونات أذن هذه الكمية كافية أما أذا كانت كمية الماء قليلة فأزيدها ماء وصلصة طماطم طبعا هذه كمية الماء كافية لااضع كمية كبيرة بحيث تغطي المواد كلها في هذه الحالة سوف تتفكك كل المواد ويخرج الرز وتمصير دولمة يجب ان تكون الكمية من الماء والصلصة كما في الصورة ثم اتركها على النار وسوف أشم الروائح ياسلام إلا أن أحس إن الماء بدا ينشف وحذاري من الاحتراق لأنها تحترق بسرعة ولكن بعد فترة نصف ساعة ممكن تلاحظين أن الماء نشف بعدها أضعها على نار منخفضة واضع الصفيحة المثقبة مااعرف شو اتسموها على النار المنخفظة للطباخ واضع القدر واتركها مدة ساعة تقريبا وبعدها احضر صينية واقلب الدولمة فيها مثل المقلوبة وهذه صورتها والف عافية عيوني بعد اكلة الدولمة يحلو الشاي العراقي صينية واستكانات الجاي تفضلوا عيوني وينزل هنمري ( كلمة عراقية يعني هنيئا مريئا ) لو نقول : بالعافية ينزل يهلهل ههههههه يعني تاكلون بالافراح والهلاهل اي الزغاريد |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكراشكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
يم يم جوعتوني خصوصا البرياني تبع التاريخ
لازم اسوية اشكر صاحبة الفكرة الرااائعة جدا همسة صمت يستاهل التثبيت يعطيج العافية |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
تسلمين الغلا بسومة
دائما تغمريني بمرورج الرائع وكل الشكر للتثبيت |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
http://i89.photobucket.com/albums/k2...zoh1/wed13.jpg
اهديه لكل من مر هنا ولكل من اهدانا وصفة اكلة او معلومة بالمطبخ مع باقة من حروف الشكر |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
واختار نسر الغربة
|
رد: اكلة وطريقة اعدادها
ماتشوفون الاكلات كثرة هنا
ليكون فاتحين مطعم وانا منسدح هنا على بالي مجرد موضوع اعذب التحايا للجميع |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
بسم الله الرحمن الرحيم اولا" اشكر صاحبة الجمال همسة صمت ويلا نبدأ احم احم شوفو نسر هع السلام عليكم المقادير : http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat2dd547b83b.jpg كيك جاهز بالشوكلاتة الكريمة : علبة قشطة نستلة 2 مغلف دريم ويب 2 فنجال حليب بارد 1 م ط زبدة الفول السوداني كاس بسكوت مطحون خلطة الشوكلاتة : ( 2سنكرز كبير + 1مــارس كبير + 4/1 اصبع زبـدة + 1ملعقة طعام قشــطة ) الطريقة : اولا نقطع الكيك وترص في كاسات التقديم حتى نغطي القاع http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat01f808336a.jpg ثم ناخذ مقادير الشوكلاتة وتوضع في طاسة على حمام مائي حتى تذوب وتتجانس http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat3cec840103.jpg http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat5d897fa4b8.jpg وفي هذة الاثناء ناخذ مقادير الكريمة وتوضع في الخلاط وتخلط مدة 3 دقائق http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat60ae8da34c.jpg http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayataabcf68852.jpg ثم تصب على الكيك http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatfca4dba4ae.jpg ثم ناخذ 2 ملعقة طعام من خليط الشوكلاتة المذابة وتوضع في المنتصف فقط http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0d468a0eb9.jpg ثم ناخذ عود ونحرك بخفة سطح الكاس حتى نصنع تموجـــات خفيفة http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatba66e7f414.jpg يزين حسب الرغبة وتدخل الثــلاجة بالهناء والعافيه http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat3f0ff32d28.jpg اختااااااااااااااااااااااااااار الفارس الملثم على باله يجي ويأكل بس خخخخخ يلا ذوقنا اكلاتك |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
اهلا وسهلا بت الجميع ومع حلقة اخرى من طبق على حساب خورة
مع الاكلات الدسمه التي شاهدناها حبينا نقدم وجبة من سرقة فروسي قصدي من وجبة فروسي رجيم على رجيم وأصحاب المفطحات لا يقتربوا منها ماراح تسلك معاكم صدقوني....هع سلطة الباستا بالجبن والجوز http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A...l5JHf9x6B6&t=1 سلطة مبتكرة تعالو اتعشو معايا........اتفضلوا وقت التحضير: 15 دقيقة درجة الصعوبة: سهلة هذا طبق سلطة بسيط وطبيعي مكون أساساً من مكونات ذات جودة عالية حيث أن جبن الركفورت الأزرق مميز بمذاقه وشهرته بأنه من الجنوب الغربي لفرنسا المكونات تكفي 4 أشخاص: - نصف عبوة باستا قودي شكل أقلام كبيرة شكل(11) - أغصان سلطة مشكلة مثل الخس والسبانخ ونبتة الرجلة والفجل - 2 ملعقة مائدة زيت جوز - 2 ملعقة مائدة زيت دوار الشمس - 2 ملعقة مائدة خل أحمر - 8 أوقيات جبن ركفورت أزرق - 1 كوب جوز مقطع أنصاف - ملح وفلفل أسود خطوات الطهي: 1-اطهي الباستا في قدر كبيرة بماء مملح يغلي بسرعة، أزيلي الماء بعد ذلك واغسليها بماء بارد ثم أزيلي الماء ودعيها تبرد في صينية كبيرة. 2-اخلطي زيت الجوز وزيت عباد الشمس والخل والملح والفلفل معا. 3-ضعي الباستا في وسط أغصان السلطة ورشي عليها الجبن الأزرق واسكبي الزينة. 4-رشي الجوز على المكونات وحركي قليلاً قبل التقديم. ضعي الخس على الأطراف للتزيين |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
اختار بعدي اختي حنييين
|
رد: اكلة وطريقة اعدادها
اممممم ..ايش الابداااع وايش الحلاااااا
اشوف الجمااعة معسكرين هناااا ماعزمتوني .... يعطيك العاافية يامبدعتناااا الغاالية همـــ صمت ــــسة المــــ الفااارس ــــلثم اشكرك يااخوي عزمتني على الاشياااء الحلوة يعطيكم العااافية جميعااا وبالعااافية والهناااااء لي عودة حنييين |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
[mark=#0000FF]حلى المرمرالاصفر[/mark] المقااادير: 2/ بكت بسكوت شاي أولكر وسط 1/ اصبع زبدة 6/ حباااات جبن كيري 1/ علبة قشطة 1/ علبة حليب مركز صغير 1/ كأس ماااء 2/ كريم كرامل 1/ ملقعة نشاااء مذابه في فنجان المااااء **** هنااااا 2/ بكت بسكوت شاي أولكر 1/ اصبع زبدة يطحن ثم يرص مع الزبدة في الصينية http://up.fntzy.com/x/351989_1298410034.jpg ***** يخلط بالخلاط .... جبن الكيري +الحليب المركز+القشطة ثم يصب على البسكوت ويدخل الفرن 15 دقيقة على نااار هااادئة http://up.fntzy.com/x/351989_1298409910.jpg ***** ******* ****** ثم يصب في الصنية برفق حتى لاتتهشم الطبقة السفلية هكذاااا ويدخل في الثلااااجة حتى تتماسك الطبقااات اتمنى ان يعجبكم لكوني اول مرة انزل موضوع هنااااا من اعدادي وتصويري **** دمتم بحفظ وسعااادة من الله حنييين |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
أختاااار بعدي
بســــ أمل ــــمة |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
يسلموووووووووووووووو حنووووون فديت رووحج
اقدم لكم طريقة عمل الفلافل المصرية http://forum.4kwt.com/imgcache2/3eb4...86a3492bc8.jpg المقادير : 2 كاس فول بصارة ناشف مقشر (نقع حبوب الفول الناشف لمده 12ساعه ) كاس بقدونس وكزبره خضراء بصل اخضر فلفل اخضر حار بيكربونات الصوديوم بيكنج باودر (3 روس ثوم -2بصل (حسب الرغبه ) ملعقتين كبيرة دقيق نصف ملعقة صغيرى قرفة رشة من السمسم - 3أكواب زيت للقلي 2/ملعقه كبيره ملح _2/ملعقه صغيره فلفل صغيره _2/ملعقه صغيره بهارات _1/ملعقه كبيرة كزبره مطحونه _نصف ملعقه صغيره كمون الطريقه : 1/يطحن الفول المنقوع بالخلاط 2/يفرم البصل والثوم ثم يضاف الي الفول (الخليط)ويضاف الدقيق 3/يضاف الكزبره والبقدونس الى الخليط ويضاف البيكنج باودر والبيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل 4/يضاف البهارات والملح الي خليط الفلافل وتعجن جيدا ثم تترك في الثلاجة لمده تتاروح مابين الساعه والنصف الي ساعتين و تكور باليد حتى تحمر من الوجهين. و يقلي بشكل يدوي ملاحظه (يمكن استخدام اله خاصه للفلافل اثناء تكويرها في الزيت او بالمعلقة) تقدم الفلافل عادة كحشو لرغيف من الخبز وتؤكل سندويتشات الفلافل ساخنة مع سلطة الطحينة أو الخضراء اوالمخللات |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
اختار بعدي
قمريشن |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
[align=center][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=center]
لعدم تواجد قمريشن نختار طربان والمخ خربان [/align][/cell][/table1][/align] |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
مشكوره همست صمت
على الاختيار الموفق هههههههههههههههههههههههههههههههههه اكله اليوووووووووووووووم هي كب كيك الاوريــو http://www7.0zz0.com/2011/05/15/20/308991615.jpg المقادير: 1/3 2 كاس دقيق 1 كاس شوكولاته بودرة مره 1/2 1 م ص B.p 1/2 م ص بيكربونات الصوديوم 1 1/2 اصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفه 2 كأس سكر بني فاتح 2 م ص فانيلا 4 بيضات 1 1/2 لبن التغطية: 1 3/4 كريمة خفق 3 ملاعق سكر بودرة 1/2 م ص فانيلا 6 ملاعق اوريو مكسر 24 حبة اوريو انصاف الطريقة: نخلط الدقيق والشوكولاته البودرة والملح والبيكربونات والباكينج باودر ونخليهم على جنب نخلط الزبده حتى تصبح ناعمه بعدين نضيف السكر البني ونخلط الين يصير الخليط كريمي بعد كذا نضيف البيض وحده ورا الثانيه ونخلط ونضيف الفانيلا بعدين نقلل سرعة الخلاط ونضيف خليط الدقيق على دفعات بالتناوب مع اللبن بعد كذا نصب الخليط في الورق في صينية الكب كيك ونخبزه تقريبا 20 دقيقه وبعد كذا نخليه يبرد ونجهز التغطية التغطية: نخلط كريمة الخفق والسكر والفانيلا ثم نضيف لها الاوريو المكسر ونخلط بالملعقه شوي شوي وبعد كذا نشكلها بالقمع فوق الكب كيك ونغرس نصف حبة اوريو. |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[glint] [glint] اختار اسير الغربة [/glint][/glint][/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN] |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
بسم الله الرحمن الرحيم
حياكم الله يا أحبة .. أكيد ودكم تعرفون كيف تطبخون اللحم المدفون ... فإليكم الشرح وبالصور ... أولاً:حفر حفرة طولها ذراع وعرضها على حسب الغطاء الموجود عندك (من صحن وغيره http://www.albdoo.info/imgcache2008/...e78598e750.jpg http://www.albdoo.info/imgcache2008/...3fb672dd85.jpg ثانياً: وضع اللحم في ماء وملح وبهارات http://www.albdoo.info/imgcache2008/...dd4958c388.jpg ثالثاً: وضع اللحم على الجمر مباشرة http://www.albdoo.info/imgcache2008/...2a30ef9e16.jpg http://www.albdoo.info/imgcache2008/...cb261030b7.jpg http://www.albdoo.info/imgcache2008/...ca59553b10.jpg http://www.albdoo.info/imgcache2008/...7cc2e95ea8.jpg http://www.albdoo.info/imgcache2008/...d4d888e912.jpg رابعاً: تغطية الحفرة بصحن ثم من فوقها سجاد وعليها تراب http://www.albdoo.info/imgcache2008/...25ece577c3.jpg ثم انتظر ساعة أوساعة ونصف على حسب كثرة اللحم... خامساً: إرفع السجاد وافتح الحفرة وبالهناء والعافية ...ولكن انتبه للحم من التراب ... http://www.albdoo.info/imgcache2008/...c0d4aedc02.jpg http://www.albdoo.info/imgcache2008/...8b24c16960.jpg http://www.albdoo.info/imgcache2008/...c98c2d11ee.jpg http://www.albdoo.info/imgcache2008/...fa7204f358.jpg http://www.albdoo.info/imgcache2008/...5fd4f2427d.jpg http://www.albdoo.info/imgcache2008/...573999f1c8.jpg جربوهاااا ورااااااح تتذوقونهااا لها طعم جميل بالعافيه على قلوبكم وشاكر لك اختي همسه على اختيارك |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
اختار فضل العولقي [/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN] |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
[align=center][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=center]
لعدم تواجد فضل العولقي يمكن عنده ظروووف اختار[glow=cc3333] اكابر[/glow] [/align][/cell][/table1][/align] |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
لعدم تواجد اكابر اختار طموح وامال
|
رد: اكلة وطريقة اعدادها
هههههههههههههههههههههههههههه
ياساتر وشها النشبه المطبخ مره وحده:super_man: هههههههههه اشكرك ياهمسة الصمت على اختيار والله يستر ع القادم دعواتك لي:spiderman: الكباب المشوي على الفحم http://www.sarkosa.com/vb/images/ima...0e02f242ad.jpg المقادير : بصل مفروم خشن قطع لحم خضروات مشكلة عصير طماطم ملح - (فلفل أسود - قرفة - قرنفل - ورق غار- بهارات - جوز الطيب) مطحونين زبد أو سمن الطريقة: حمري البصل جيداً إلى أن يصبح لونه بني غامق . ضيفي اللحم و التوابل ملح - (فلفل أسود - قرفة - قرنفل - ورق غار- بهارات - جوز الطيب) مطحونين ، وقلبي جيداً . ضيفي الخضروات و اتركيها تتشوح مع البصل و اللحم و التوابل إلى أن ينزل كل مائها طبعا مع التقليب المستمر ، ثم ضيفي الطماطم . و بمجرد أن تغلي الصلصة ارفعيها من النار ، واسكبيها بالطاجن الفخار (ممكن أي إناء فرن) . ثم ادخليها الفرن في الرف السفلي علي حرارة عالية . وتقدم مع أرز أبيض و1000 صحه على الجميع الف شكر لكي مرة اخرى موضوع رائع جدا ويجوع وحده كسلانه مثلي :D |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[glow=FF33CC] اشكر كل من شارك هنا بوصفه واهديه زهور الشكر والتقدير [/glow][/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN] http://smiles.al-wed.com/smiles/65/92227.gif حتى يسهل الاختيار ساطرح اسماء كل من شارك هنا http://smiles.al-wed.com/smiles/72/mo9.gif البيرق http://smiles.al-wed.com/smiles/13/11569_074uq.gif حلا الايام http://smiles.al-wed.com/smiles/13/021.gif همسة صمت http://smiles.al-wed.com/smiles/13/011.gif التاريخ http://smiles.al-wed.com/smiles/13/124.gif وهج الصالح http://smiles.al-wed.com/smiles/13/036.gif المهلهل http://smiles.al-wed.com/smiles/13/024.gif سحابة صيف http://www.arabsys.net/pic/zkarf/87.gif الحلى كله http://www.arabsys.net/pic/zkarf/122.gif امل المقتول http://www.arabsys.net/pic/zkarf/79.gif حنين الايام http://smiles.al-wed.com/smiles/13/024.gif نسر الغربة http://smiles.al-wed.com/smiles/13/19.gif الفارس الملثم http://smiles.al-wed.com/smiles/13/723.gif حنيين http://smiles.al-wed.com/smiles/13/012(1).gif بسمة امل http://smiles.al-wed.com/smiles/13/006.gif طربان والمخ خربان http://smiles.al-wed.com/smiles/13/111jkl.gif اسير الغربة http://smiles.al-wed.com/smiles/65/1636.gif طموح وامال http://smiles.al-wed.com/smiles/65/1404.gif |
رد: اكلة وطريقة اعدادها
اختار أأأبو أأألعسل
|
| الساعة الآن 09:33 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions Inc.