|
الشمندر .. مفيد للانيمياء
عصير الانيميا يوصف الشمندر عادة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم الناتج عن نقص في معدن الحديد وخاصة النباتيين حيث إن الشمندر يحتوي على مادة الحديد. ولكن هنالك طريقة علمية لشرب عصيره والاستفادة من الحديد الذي يحتويه، فشرب عصير الشمندر أو أكله كما هو لن يؤدي إلى زيادة نسبة كريات الدم الحمراء أو الحديد في جسم الإنسان. فما هي إذاً هذه الطريقة؟ أوّلاً: يجب سلق الشمندر جيداً وتقطيعه بالطول. ثانياً: تبريد الشمندر كيلا يتأكسد خلال عصره. ينبغي أن تكون حرارته 2 ـ 4 درجات مئوية. ثالثاً: عصره سريعاً في عصّارة الخضار مع إضافة عصير آخر إليه من أي نوع من الحمضيات. المقادير: 4\3 عصير شمندر 4\1عصير حامض أو برتقال أو كريبفروت. لماذا؟ إن نوع الحديد الموجود في الشمندر مرتبط وملتصق مع مواد أخرى ويصعب على أمعائنا أن تهضمها لتحرير الحديد منها، ولكن بعملية العصر هذه نستطيع تحرير الحديد. أما إضافة عصير الحمضيات فهو لعدم تأكسد الحديد ولتحويله إلى حديد يمكن امتصاصه من خلايا الجسم وخاصة الأمعاء. .,،’ ’،,. .,،’ ’،,. ولشمندر فوائد كثيرة منها .,،’ ’،,. بعض فوائدة للصحة والي تنعكس بشكل مباشر على البشرة يؤكل مسلوقا ، وفي السلطات ، ويصنع مخللا . وهو ثاني مصدر لإنتاج السكر في العالم . قيمته الغذائية متوسطة : ( تعطي المئة غرام 45 كالوري ) . الشمندر الابيض يبعث النشاط في الجسم ، والاحمر يفتح الشهية ويرطب الجسم ، ويهضم بسرعة وسهولة . يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية ولكنها تكفي لتزويد الكريات الدم الحمراء بالمغذيات المناسبة . يفيد المصابين بفقر الدم . يفيد العصبيين والمحتاجين للمعادن المختلفة . عصير الشمندر مع عصير الجزر يفيد المصابين بـ : توسع الاوردة ، وتصلب الشرايين وضغط الدم المرتفع ، واضطرابات القلب ، الناتجة عن توسع وسماكة الاوعية الدموية . يساعد على بناء كريات الدم بسبب احتوائه على الفسفور والبوتاسيوم والكبريت . عصير الشمندر مع عصير الجزر مع عصير الخيار مع عصير البقدونس يكون مزيجا ينظف ويشفي المرارة والكبد والكلى وغدة البروستات وجميع الغدد الجنسية ويفتت الحصى ويفيد المصابين بالسل والسرطان والتهاب الاعصاب ويفيد للوقاية من الرشوحات ايام الشتاء . فقر الدم تشبه عصارة الشمندر الاحمر في خصائصها دمنا البشري . إذ يحتوي على الحديد وتعمل على توليد خلايا الدم الحمراء وتزود الجسم الاوكسجين النقي كما تساعد الرئتين في اداء وظيفتها النفسية . اضطرابات الدورة الدموية إن عصارة الشمندر من افضل المحاليل لترسيب الكالسيوم شكل صناعي وتقوم العصارة مقام الدواء في علاج فرط ضغط الدم . والاضطرابات القلبية ومرض تصلب الشرايين وفي توسع الاوردة . الامساك والبواسير يساعد السيلولوز في الشمندر على التخلص من الفضلات ، وعلى تخفيف الامساك المزمن ولعلاج البواسير. |
رد: الشمندر .. مفيد للانيمياء
عصير الشمندر المقادير: - حبة شمندر كبيرة أو 2 حبة متوسطة ( كل ما زدتي الكمية يعطي لون أغمق) - حبة موزة - حبة مانجا كبيرة - 5 حبات فراولة أو أكثر يخفي طعم الشمندر ( ممكن الإستغناء عنه لكن معاه أحلى) - عصير ليمونة صغيرة للحموضة وكمان يخفي طعم الشمندر - القليل من الحليب طازج على حسب الثخن - ثلج كثير من اجل الصيف وكل ما كان أبرد كان أحلى الطريقة:- - يغسل الشمندر ثم يقشر ويقطع مكعبات ويسلق مع ماء متوسط (ممكن ان تسلق الحبة كاملة بس مكعبات أسرع) ومن ثم يصفى من الماء مع القلييييل من ماء السلق يوضع في الفريزر إلى أن يثلج ويرجع اللون الأصلي لشمندر. - توضع في الخلاط جميع المقادير وتقدم.. عصير الشمندر يساعد الرياضيين ويخفّض ضغط الدم لندن - يو بي اي - هل يعزز عصير الشمندر قدرة المرء على التحمل ويساعده في ممارسة الرياضة فترة أطول ويخفض ضغط الدم؟ وجد باحثون في جامعة أكستر البريطانية أن نيترات الصوديوم في الشمندر تؤدي إلى نقص عملية امتصاص الاوكسيجين، الأمر الذييخفف التعب الذي تسببه التمارين. وأظهرت دراسات سابقة أن عصير الشمندر يخفض ضغط الدم. وبثت هيئة الإذاعة البريطانية "بي بي سي" أن الباحثين يعتقدون أن هذه النتائج قد تكون مفيدة للمرضى الذين يعانون من الأمراض القلبية الوعائية والتنفسية وأمراض التمثيل الغذائي. وركز الباحثون في دراستهم على ثمانية رجال تراوح أعمارهم بين 19 و38 سنة تناولوا 500 ميلليلتر من عصير الشمندر العضوي يومياً لستة أيام متتالية ثم أخضعوا لاختبارات عدة من بينها ركوب الدراجات. وفي مناسبة أخرى، قدم الباحثون إلى هؤلاء مشروبات أخرى ليست ذات قيمة صحية لستة أيام قبل الخضوع للتمارين ذاتها، وتبين أنه لدى تناول هؤلاء عصير الشمندر تمكنوا من ركوب الدراجة فترة أطول بنحو 11 ,25 دقيقة و 92 ثانية، كما تبين أن ضغط دمهم انخفض أيضاً. ولا يعرف العلماء حتى الآن الآلية التي تجعل نيترات الصوديوم في عصير الشمندر تزيد القدرة على التحمّل، لكنهم يعتقدون أنها عند تحولها إلى اوكسيد النيتريك في الجسم تخفض كمية الاوكسيجين الذي يحترق خلال التمارين. وقال البروفسور أندي جونز، وهو مستشار بارز في مركز بولا رادكليف الرياضي: " لقد ذهلنا من تأثير عصير الشمندر"، مضيفاً: "أعتقد أن الرياضيين المحترفين والهواة سوف يهتمون بنتائج هذا البحث". ؛؛؛’ ’،,. .,،’ ’،,. .,،’ للفـــــــــــــــــــــــائدة ’،,. .,،’ ’،,. .,،’ ’،,. |
رد: الشمندر .. مفيد للانيمياء
حنايا الروح. الله يعطيك العافية على المعلومات المفيدة
|
رد: الشمندر .. مفيد للانيمياء
اقتباس:
يعافيك يسلموا عزيزي " المهلهل " يسعدنى ويشرفنى مرورك العطر لك مني أجمل باقة الشكر والإحترام والتقدير حنونة |
رد: الشمندر .. مفيد للانيمياء
مشكوره على الطرح القيم
الله يعطيك العافيه تحياتي |
رد: الشمندر .. مفيد للانيمياء
شكر جزيلا للطرح القيم
ننتظر المزيد من ابداع مواضيعك الرائعه تحيتي وتقديري لك وددي قبل ردي .....!! |
| الساعة الآن 07:48 AM. |
Powered by vBulletin™ Version 3.8.11
Copyright © 2026 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
